Wochenempfehlung

Wolfsbarschfilet | Tagliarini in Trüffelcreme | gehobelter Winter-Trüffel | Rucola €38,90

Frisches gegrilltes Skreifilet | Schmorgemüse | Kartoffelpüree | Dijon-Senfcreme €36,-

Medaillons vom Hirschrücken im Speckmantel | Wirsing in Rahm | Pilzvariation | Jus |Preiselbeeren | Spätzle €48,90

Überbackene Putenbrust mit Ratatouille | Sc. Provencale | Süßkartoffel-Pommes €28,90

Kalbskarree vom Grill | grüner Spargel | Karotte | Baby-Broccoli | Sc. Bernaise | Jus | Gratinkartoffeln €47,-

Vegetarisch:
Frischer Baby-Spinat mit Tagliarini in leichter Creme | Parmesan | Cocktailtomaten | Pflücksalat in Balsamico €28,90

Tagliarini | Trüffelcreme | gehobelter Winter-Trüffel | Pflücksalat €40,-

Kaffeespezialität nach Wunsch mit kleinen Köstlichkeitem €11,-

Menü

Shrimpscocktail | Beeren | Baquette

XXX
Gegrilltes Rinderfilet | grüner Spargel | Karotte | Baby-Broccoli | Sc. Bernaise | Pfefferrahmsoße | Kartoffelpüree
XXX
Affogato al caffé: doppelter Espresso mit Bourbon Vanille-Eiscreme
€69,-

Rotwein-Empfehlung:

2021 Kaapzicht Estate Rooiland Pinotage WO Stellenbosch
Schon von Weitem fällt der Rooiland-Weinberg durch seine roten Kiesel ins Auge.
Von diesem "roten Land" stammen die Pinotage-Trauben für diesen vollmundigen Rotwein von Kaapzicht. Die charakteristischen Aromen der südafrikanischen Rebsorte von dunklen und roten Früchten sowie Noten von Zeder und Rauch werden nach zwei Jahren im Holz von feinen Vanille-Aromen untermalt. Am Gaumen intensiv und vielschichtig sowie ausgezeichnet strukturiert.
€63,-