Unsere Empfehlung für Sie

Kokos-Kürbissuppe | Ingwer | Curry | Kernöl | Kürbiskerne €13,50

Schweinefilet im Speckmantel | Wirsing in Rahm | Jus | Kartoffelpüree  € 33,90

Angus Roastbeef - Grain Fed | Schmorzwiebeln | Pfeffer-Jus | grüner Spargel |Sauce Béarnaise | Gratinkartoffeln €46,-

Von der Jagdgenossenschaft Weilmünster:
Medaillons von Reh- und Rothirschrücken im Speckmantel | Wirsing in Rahm |frische Pfifferlinge | Wild-Jus | Preiselbeeren | Baby-Brokkoli | Spätzle  €58,-

Fisch:
Gegrilltes Wolfsbarschfilet | Tagliarini in Trüffelcreme | gehobelter Trüffel | Rucola €42,-

Seesaiblingsfilet | Grillgemüse | Kartoffelpüree | Senfcreme  | €39,50

Vegetarisch:
Tagliarini | Trüffelcreme | gehobelter  Sommer-Trüffel | Pflücksalat  €44,-

Einmal durch den Gemüsegarten- lassen Sie sich überraschen €32,-

Menü
Carpaccio vom Rind | Feldsalat | Balsamico | Grana Padano

xxx
Schweinefilet im Speckmantel | Wirsing in Rahm | Jus | Kartoffelpüree

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Baileys Tiramisu | Schokozigarre | Beeren
€65,-

Rosé-Empfehlung:

Weingut Waßmer Rosé FW- Spätburgunder, Merlot und Syrah
Erdbeeren mit Sahne, rote Johannisbeere und ein Hauch von Meeresbrise in der Nase. Am Gaumen weich und feinfruchtig, mit einer schönen Frische, die die leichte Salzigkeit und eine Prise weißen Pfeffers unterstreicht. Der Abgang ist lang, geprägt von roten Früchten und Zitrusschale. 0,2 €10,50   0,75 €36,-

Rotwein-Empfehlung:
2021 Kaapzicht Estate Rooiland Pinotage WO Stellenbosch
Schon von Weitem fällt der Rooiland-Weinberg durch seine roten Kiesel ins Auge.
Von diesem "roten Land" stammen die Pinotage-Trauben für diesen vollmundigen Rotwein von Kaapzicht. Die charakteristischen Aromen der südafrikanischen Rebsorte von dunklen und roten Früchten sowie Noten von Zeder und Rauch werden nach zwei Jahren im Holz von feinen Vanille-Aromen untermalt. Am Gaumen intensiv und vielschichtig sowie ausgezeichnet strukturiert. 0,75 €63,-