Silvestermenü
Prosecco Rosè
XXX
Gruß aus der Küche
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Carpaccio vom Wolfsbarsch | Wildkräuter | Avocado | Balsamico-Perlen
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Schaumsüppchen von der Pastinake | Winter-Trüffel | Parmesan-Cracker
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Tranche vom Bisonrücken | grüner Spargel | Kräutersaitling | Baby-Brokkoli |Kartoffelpüree | Kalbsjus
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Käse von Maître Affineur Antony
XXX
Kürbiskernparfait | Fankfurter Kranz Praline | Tanzania Schokolade | Kaffee-Crumbl
Menüpreis €149,- inkl. Aperitif
Menüpreis €149,- inkl. Aperitif
Änderungen nach Marktangebot vorbehalten